Het was weer tijd om te bakken! De afgelopen maanden heb ik weer verschillende creaties gemaakt zoals een hazelnoot schuimtaart, een congolaisetaart en een chocoladetaart met kletskoppen. Het resultaat was erg smakelijk.
Minder machtig, maar wel razend lekker is een klassieke kwarktaart. Nu zijn de meeste kwarktaarten met melk, wat het lastig maakt voor lactose intolerante mensen. Daarom ben ik op zoek gegaan naar een goed alternatief. Na enig zoeken heb ik deze gevonden op https://www.mamamaai.nl/melkvrije-kwarktaart/.
De melkvrije kwarktaart is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook erg smaakvol. Uiteraard staat de taart op een bodem van kandijkoeken, verkruimeld en gemengd met boter. De kern is gemaakt van rood fruit, sojayoghurt en lactosevrije slagroom. Bovenop een mooie laag van gepureerde aardbeien met honing,
Deze taart doet niet onder voor een kwarktaart met melkproducten en is net zo smaakvol! Het is wel aan te raden de taart een dag van tevoren te maken. Zo weet je zeker dat deze voldoende opstijft voor serveren.
Hieronder van links naar rechts: Congolaisetaart, chocoladetaart met kletskoppen, hazelnoot schuimtaart
